МЯГКИЙ СЫР В СЫРНОМ БОРТИКЕ — В «IQ Pizza»

Головна » Заєдісь! » МЯГКИЙ СЫР В СЫРНОМ БОРТИКЕ — В «IQ Pizza»

10.05.2021 | Заєдісь!

На Масанах, рядом с «Велмартом», пиццерия «IQ Pizza».

Посидеть там нельзя. Только на вынос.

Заведение небольшое. За стойкой — рабочие столы и духовки. Цена на пиццу больше 400 граммов — от 49 гривен. Самая дорогая — с лососем, 109 гривен. Дополнительно можно заказать бортик с крем-сыром за 29 гривен. В заведении уверяют — бортик не просто с сыром, а с мягким сливочным — только у них.

Для себя выбрали «Четыре мяса» (соус томатный, курица, бекон, колбаски, салями, сыр моцарелла, маринованный лук и зелень) за 79 гривен, решили добавить и бортик. Пицца сытная, тонкое тесто, сырный бортик придает нежный вкус.

При заказе сразу сообщили, что пицца будет готова через семь минут. Выдали чек. По нему и забирать свою коробку. Покупатели, которые брали по две-три пиццы, ориентировались на 15-20 минут готовки.

— Заведение работает по франшизе, это сеть из Днепра, пиццерии открываются по всей Украине, — быстро упаковывает в коробку готовую пиццу 24-летняя Виктория ВЕЛИЧКО, кассир.

— Какие самые популярные?

— У нас «Маргариту» можно купить за 49 гривен, а в другом заведении и 115 можно отдать за такую же.

Моя любимая — «Четыре сыра», «Вайт чикен» (с белым сливочным соусом), — перечисляет Виктория.

Владелец черниговской «IQ Pizza» — 30-летний Тарас МАТВЕЙКО, владелец «Первой частной пекарни» на Ремзаводе, сын известного в Чернигове доктора-гинеколога Олега Матвейко.

— От пекарни отказались и перешли на пиццу? — позвонили Тарасу Олеговичу.

— Я своих детей не продаю. И пекарня моя, и пиццерия, — возмутился. — Столько сил в пекарню вложено, что я не могу себе позволить от нее отказаться. Просто развиваюсь дальше.

— Почему выбрали именно Масаны?

— Во-первых, для меня это не окраина, а перспективно развивающийся микрорайон, — говорит Тарас Матвейко. — Во-вторых, в центре и так уже всего достаточно. Не на алее же еды открываться. Да, и ценовая политика аренды помещений разная.

— В заведении ни единого столика…

— Формат еды на вынос, «take away» — в большинстве заведений «IQ Pizza» по Украине. Микрорайон спальный, поэтому купил пиццу и пошел домой кушать — очень даже подходящий.

В планах ввести доставку пиццы по городу. С января можно будет найти наше меню на сайте службы доставки (скорее всего «Мистер Ам» и не ехать целенаправленно на Масаны.

Виктория ТОВСТОНОГ, Елена ГОБАНОВА

Фото Елены ГОБАНОВОЙ