Строчки з обстріляного лісу

Головна » Місто » Строчки з обстріляного лісу

17.06.2022 | Місто

Тамара Мішко назбирала строчків

— Беріть, не бійтеся! — пропонує купити дивні кучеряві гриби біля кіосків по вулиці Мстиславській у Чернігові 65-річна Тамара Мішко. Травень, потепліло. Тамара Григорівна живе в центрі, а дача її – біля села Халявин. За психоневрологічною лікарнею. Там з перших днів йшли бойові дії, були спроби прориву росіян у місто з боку Ріпок. 25 лютого обстріляли лікарню, від вибухів там повилітали шибки.
— Ой, і кажуть же в ліс не ходити, а я посунулася! — винувато посміхається жінка. — Звичайно, зразу ми прозондірували, як там з дорогою. Викликали саперів. Правда, вони покищо зайняті, але пообіцяли приїхати. А сусід по дачі, він в ЖЕКу працює, приїхав, сам перевірив. Трактором проїхав.
А наші дачники вже приїжджають, ночують. Там порядок. Ми всі свої городи ретельно перевірили. Все чисто. Блокпост у нас стоїть зразу, на виїзді.
Ліс у мене зразу за городом. Хоча видно: стояли вони там, танками курсіровали. Просто біля пам’ятника ведмедям сліди гусениць залишили. Ведмеді, до речі, вціліли, їх не тронули.
Строчки по 50 гривень кілограм. Років 15 поспіль їх збираю. Готувати як звичайні гриби, — пояснює. — Принесете додому, замочите в тазу в солоній воді. Хай постоять годинку. Земля, трава, — все в осадок випаде, може, який слимак вилізе. Потім приварили з пів-годинки, на друшляк злили і на сковорідку. Бажано варити цілими, бо дуже крихкі. А перед смаженням порізати. Цибулю можна додати, сметану, якщо любите, пару яєць. Тугуваті гриби, схожі на лисички або зеленки.
Я раніше сама з них сміялася: «сморчки», «строчки». А тепер так подобаються! Сморчки – то на ніжках. Ці строчки в таких місцях ростуть, що орки туди не зайдуть, — продовжує Тамара Григорівна. — Люблять листяний ліс. Малинник, повалені дерева. Їх там зараз стільки, повалених. Тільки я пробратися можу, — сміється. — Сама ходила. Діти казали, щоб не йшла, багато хто відмовляв. А я гриби збирати люблю. Вужа в лісі можу зустріти, зайця. В цьому році сліди від копит лося бачила. Живий значить, то добре. Дорогою до озера пішов. Я розтяжок не бачила, ліс великий. Йшла собі, під ноги дивилася.
Ми всю блокаду в Чернігові були. Я окремо живу, діти окремо. У родичів на Лісковиці ховалися. Родичі там до 9 травня, а я вже так чекати стомилася, вже посадити щось хочу, з лопатою, з сапою на городі попрацювати…
Крім грибів, Тамара Григорівна привезла з дачі духмяні нарциси. 50 гривень за щільний букет, штучок 20. Забрали зразу.
Купила весняних грибів, спробувала. Смажила з цибулею, часничком і томатом. Нічого так. Не білі, але їсти можна.
Хто казав, що ми в цьому році грибів ми не побачимо. Грибний сезон, як і пляжний, заборонити неможливо. Роботи саперам…

Строчки з обстріляного лісу

Пошук по сайту

Категорії

Архіви записів

Інші публікації категорії