ЧЕРНИКА БЕЗ РАДИОНУКЛИДОВ. НО ПРОВЕРЯЮТ ЕЕ НА ОБОРУДОВАНИИ 1991 ГОДА ВЫПУСКА. 30 ЛЕТ ПАШЕТ РУГ-91

Головна » Місто » ЧЕРНИКА БЕЗ РАДИОНУКЛИДОВ. НО ПРОВЕРЯЮТ ЕЕ НА ОБОРУДОВАНИИ 1991 ГОДА ВЫПУСКА. 30 ЛЕТ ПАШЕТ РУГ-91

21.10.2021 | Місто

Июль, жара. 13-летняя Ника торгует черникой на рынке возле 43-летнего Василия АЛЕКСАНДРОВА, папы. Выручку девочка забирает себе, копит на новый телефон. Возле ягод лежит справка — экспертный вывод, что ягода чистая.

— Собирали чернику всей семьей возле села Смяч бывшего Щорского района. За стаканчик черники просим 15 гривен. Проверили ягоду в лаборатории быстро. Я сам отнес. Через полчаса уже был результат, — рассказывает Василий Григорьевич, торгует на рынке ягодами, овощами, фруктами. — Ягоды в лесу много. Дочка захотела подзаработать перед школой. Если постараться, в день можно и 500 гривен заработать.

Проверить чернику на рынке можно и самостоятельно, не только продавцам.

— Каждый день ягода, которая продается на рынке, проходит исследование на радиологию. Отбор проб проводим каждое утро. Экспертный вывод, где указано, что продукция доброкачественная и содержание радионуклидов в норме, готовится в течение часа. Превышения как в прошлом году, так и в этом не обнаружили. Работаем на аппарате РУГ-91. Он 1991 года выпуска. Каждый год вся наша техника проходит калибровку. Метрологическая служба выдает сертификат. Раз в квартал наши специалисты проводят сходимость: заливаем контрольный образец (молочную сыроватку) и делаем контрольное измерение. Если погрешность в пределах нормы, аппарат показывает достоверные результаты, — сообщила 34-летняя Мария ПАНЧЕНКО, заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы №1 черниговского Центрального ринка.

— Что проверяете на этом аппарате?

— Все продукты питания. И мясо, и молочные продукты, и овощи, и фрукты. На каждый продукт есть допустимый уровень содержания цезия, стронция и т. д. Для аппарата минимум нужно 200 граммов продукта. Экспертиза стоит от четырех гривен.

— Аппарат старенький. 30 лет ему в этом году. Юбилей.

— О новом пока речи нет. Это дорогостоящая техника, — говорит Мария ПАНЧЕНКО. — Если человек хочет проверить свою ягоду или грибы, мы также можем провести радиологию у нас в лаборатории. Для аппарата минимум нужно 200 граммов ягод или грибов. Экспертиза стоит четыре гривны. Это минимальный тариф на такую услугу.

— В каких грибах бывает превышение нормы?

— В прошлом году встречалось в маслятах и белых грибах, которые привозили из Пакуля и Гончаровского. По лисичкам превышения не бывает.

* * *

— На продовольственных рынках Чернигова шесть лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, — сообщила 43-летняя Светлана ШЕВЧЕНКО, заведующая отделом ветеринарно-санитарной экспертизы Черниговской областной государственной лаборатории Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей в Черниговской области. — С начала этого года в лабораториях исследовали 296 проб ягод черники, собранных в бывших Городнянском, Репкинском и Сновском районах области, при этом превышение содержания радионуклидов не обнаружено.

Ольга САМСОНЕНКО, Ольга ВЕРБИЦКАЯ. Фото Ольги САМСОНЕНКО